关于猫屎咖啡生产的重要说明
在 The Poop Coffee，我们想明确一点：
我们不认可、推广或销售来自养殖或笼养动物的麝香猫咖啡。
我们相信，真正正宗的麝香猫咖啡只能来自在自然栖息地自由生活的野生麝香猫。
然而，作为我们对咖啡行业教育和透明度的承诺的一部分，我们分享了一位与这些动物打交道十多年的经验丰富的饲养员的见解。
提供此信息纯粹是为了教育目的，帮助咖啡爱好者了解这些非凡的生物以及猫屎咖啡生产的复杂性。
亚洲棕榈狸：了解这些非凡的动物
亚洲棕榈狸（在印度尼西亚被称为“luwak”）因与麝香猫咖啡的联系而得到了全球认可。
作为咖啡教育专家，我们相信了解这些动物对于有关道德咖啡生产和野生动物保护的有意义的讨论至关重要。
自然选择过程
在自然栖息地中，亚洲棕榈狸在选择咖啡豆时表现出了非凡的选择性。
这些有鉴赏力的动物天生就能识别并只食用最成熟、品质最高的水果。
他们的选择行为不仅仅是偏好——而是一种识别最佳成熟度和品质的本能能力。
当看到咖啡豆时，他们只会吃那些符合严格标准的咖啡豆，拒绝过熟或采摘后放置时间过长的咖啡豆。
这个选择过程特别具有时间敏感性。
樱桃必须是新鲜采摘的，因为麝香猫会拒绝储存过的水果，即使是短暂的储存。
这种自然的质量控制过程是猫屎咖啡独特特性的基础。
饮食和自然喂养模式
虽然咖啡樱桃通常与这些动物有关，
亚洲棕榈狸保持着对其健康和福祉至关重要的多样化饮食。
据我们的消息来源称，他们的日常饮食包括：
- 新鲜香蕉
- 木瓜
- 鸡肉和鸡蛋作为蛋白质来源
- 精心挑选的咖啡果（这应该只占其饮食的一小部分）
在农业环境中，接触咖啡果的次数通常限制为每周三次，以防止饮食压力。
然而，在自然栖息地中，麝香猫可以完全自由地根据本能和季节变化选择食物。
繁殖和行为特征
我们的消息来源在麝香猫养殖方面拥有长达十年的经验，揭示了它们天性中令人着迷的一面。
繁殖季节通常在一月至三月之间，随后是大约一年的妊娠期。
大多数雌性会产下两到三只幼崽，但成功繁殖需要仔细注意环境条件，因为这些动物在怀孕期间对压力特别敏感。
麝香猫行为中最有趣的方面之一是它们的气味标记特征。
它们在标记领地或感受到压力时会散发出类似香兰叶的独特香气，并且在某些条件下会散发出类似爆米花的气味——这是一种展示其复杂生物过程的独特特征。
保护与伦理考量
虽然我们的货源在三公顷的土地上饲养了大约 24 只麝香猫，但 The Poop Coffee 提倡保护野生麝香猫种群及其自然栖息地。
分享有关养殖条件的信息（包括生活空间、漫游区域和生产产量的详细信息）是为了提供有关这些动物的需求和行为的背景和理解，而不是为了推广养殖实践。
了解猫屎咖啡的生产
尽管农场每季每公顷可产出 100 至 300 公斤咖啡，但只有一小部分会变成猫屎咖啡。
这种有限的产量反映了麝香猫的自然摄食模式和选择性行为。
然而，我们相信真正的麝香猫咖啡应该只来自生活在自然生态系统中的野生麝香猫。
教育目的和未来考虑
了解这些非凡的动物对于做出有关咖啡消费和野生动物保护的明智决定至关重要。
传统上，麝香猫咖啡的优质品质引发了人们对其种植实践的担忧，因此我们认为，对这些动物进行教育对于促进咖啡行业的道德选择至关重要。
我们的承诺
在 The Poop Coffee，我们始终致力于道德咖啡生产和野生动物保护。
我们感谢经验丰富的饲养者提供的见解，同时我们提倡保护野生麝猫种群及其自然栖息地。
我们相信，分享这些信息有助于更好地了解这些非凡的动物，并促进有关道德咖啡生产的更多知情讨论。
